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Aimez-vous les Huitres IV

dimanche 3 janvier 2010 par Michou64


Aujourd’hui enfin nous allons déguster ces fameuses Huitres d’ Hossegor

Rendons nous donc, au fond du lac aux fameuses Cabanes, que je vous ai déjà présenté. Là dans les bassins de décantation, les huitres attendent, si l’on peut dire. Leur fin prochaine, et pour nous une dégustation qui sera un régal.

Nous avons la possibilité d’acheter X douzaines d’huitres, pour les emporter, et, les déguster tranquillement chez nous. Sinon de les déguster sur place, où banquettes et tables sont à la disposition de la clientèle.

Comme indiqué précédemment, aucun producteur ne vient au marché ou aux Halles de Pau pour proposer leur production.

Si en hiver nous voulons pouvoir déguster des huitres d’ Hossegor, il y a une possibilité : se regrouper à plusieurs, quelqu’un (quelques uns), se dévouera(ront), pour aller à Hossegor avec une voiture chercher des Huitres, en ayant au préalable contacté un producteur, et lui commander XXX douzaines d’huitres.

 Un but de promenade, et au retour, revenir avec la précieuse cargaison, le producteur met les huitres dans des poches séparées, avec désignation de la quantité, sinon revenir avec des cageots de X douzaines, et XX de chaque grosseurs.

Sinon attendre de prochaines vacances, ou promenades pour conjuguer, un changement d’air et une dégustation.

Maintenant je ne puis que vous souhaiter : Bon Appétit.

 Et une Bonne et Heureuse Année 2010.

- par MICHOU64


Dans les Bassins de décantation, les huitres dans des poches.....

Ou dans des casiers, les Huitres attendent......

Vente directe du Producteur au consommateur.....

Face au Lac nous pouvons déguster des Huitres

Sinon en acheter

La Commande est prise

Le Casier est sorti de l’eau

Bon Appétit ! ! ......

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